Weizen zählt zu den energiereichen Getreidefrüchten. Aufgrund seines niedrigen Rohfasergehaltes und der hohen Verdaulichkeit der organischen Substanz wird er bevorzugt in der Geflügelfütterung eingesetzt. Älteren Angaben zufolge ist Weizen „das beste und am liebsten genommene Körnerfutter für Hühner und Tauben“ und das Lieblingsfutter des Geflügels.